Rýžová kaše s ovocem recept.
Rýžová kaše s ovocem je jednoduchý a zároveň výživný pokrm, který můžete podávat jako sladkou snídani nebo lehký dezert.
Ingredience:
100 g kulatozrnné rýže
500 ml mléka
špetka soli
2 lžíce cukru nebo medu
1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
směs čerstvého nebo mraženého ovoce, například jahody, borůvky, banány
možno přidat skořici nebo kardamom pro zvýraznění chuti
Recept:
Rýži důkladně propláchněte pod teplou vodou. V kastrůlku přiveďte k varu mléko spolu s vanilkovým luskem, který jste podélně rozřízli a vyškrábli semínka. Přidejte rýži a špetku soli. Vařte na mírném ohni s občasným mícháním zhruba 25 minut, dokud rýže nezměkne a nevstřebá většinu mléka. Ochutnejte a podle potřeby doslaďte cukrem nebo medem. Po uvaření odstraňte vanilkový lusk.
Mezitím si připravte ovoce. Pokud používáte čerstvé ovoce, umyjte ho a nakrájejte na menší kousky. Mražené ovoce nechte na chvíli odstát při pokojové teplotě nebo ho mírně ohřejte, aby bylo měkké.
Hotovou rýžovou kaši rozdělte do misek a přidejte na ni připravené ovoce. Můžete posypat skořicí nebo přidat trochu kardamomu pro pikantnější chuť.
Tipy:
Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko, například kokosové, mandlové nebo ovesné.
Pro extra krémovou konzistenci můžete do kaše přidat trochu máslového másla nebo kokosového oleje na konci vaření.
Servírujte s lžící jogurtu nebo tvarohu pro bohatší chuťový zážitek.
Dle sezóny a dostupnosti můžete experimentovat s různými druhy ovoce, aby každá porce byla originální.