Rýžová kaše recept.
Ingredience pro rýžovou kaši:
- 1 šálek rýže (nejlépe kulatozrnné)
- 3 šálky mléka (může být i rostlinné)
- 2 lžíce cukru nebo medu
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- Skořice nebo kousky čerstvého ovoce pro ozdobu
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod studenou vodou.
2. V hrnci přiveďte k varu mléko spolu se špetkou soli.
3. Jakmile mléko začne vřít, přidejte rýži. Snížte teplotu na minimum a nechte pomalu vařit pod pokličkou. Občas promíchejte, aby se rýže nepřipálila.
4. Po 15 minutách vaření přidejte cukr nebo med a vanilkový extrakt. Pokud máte rádi měkčí kaši, můžete přidat ještě trochu mléka.
5. Vařte, dokud rýže není měkká a směs má krémovou konzistenci, obvykle to trvá celkem asi 25 minut.
6. Hotovou kaši nechte chvilku odpočinout pod pokličkou, aby se chutě prolnuly.
Tipy:
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko, například mandlové, sojové nebo kokosové.
- Pokud máte rádi bohatší chuti, můžete přidat do kaše lžíci másla nebo kokosového oleje.
- Rýžovou kaši můžete ochutit podle vlastní fantazie. Výborná je s čerstvým ovocem, ořechy, semínky nebo dokonce trochou marmelády.
- Pro extra krémovou texturu kaše můžete použít směs poloviny vody a poloviny mléka pro vaření rýže.
- Rýžovou kaši můžete skladovat v lednici a před podáváním ji jen zahřát s trochou mléka, aby získala zpět krémovou konzistenci.