Rýže z parmezánu recept.
Recept na rýži z parmezánu je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit lahodný a krémový přílohový pokrm. Tento recept přináší bohatou chuť parmezánu do klasické rýže, čímž vytváří jedinečný a nezapomenutelný zážitek.
**Ingredience**
- 1 šálek dlouhozrnné bílé rýže
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 střední cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý petržel pro ozdobu
**Recept**
1. V hluboké pánvi na středně vysokém ohni rozpusťte máslo. Přidejte nasekanou cibuli a restujte, dokud nebude sklovitá, asi 2 minuty.
2. Přidejte česnek a rýži. Restujte za stálého míchání, dokud rýže nezačne být lehce zlatavá, asi 1-2 minuty.
3. Pomalu přilijte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu na středně nízkou a nechte vařit pod pokličkou, dokud rýže není měkká a vývar absorbován, asi 18-20 minut. Občas promíchejte.
4. Jakmile je rýže vařená, odstavte z ohně a vmíchejte strouhaný parmezán. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
5. Před podáváním posypte čerstvě nasekaným petrželem pro zvýraznění chuti a vizuální přitažlivosti.
**Tipy**
- Pro ještě bohatší a krémovější texturu můžete přidat na konci vaření 1/4 šálku smetany.
- Parmezán můžete kombinovat s jiným tvrdým sýrem, například Pecorino Romano, pro zajímavější chuťový profil.
- Aby byla rýže co nejkrémovější, nezapomeňte během vaření občas rýži promíchat, to pomáhá uvolňovat škrob.
- Tento pokrm skvěle doplňuje pečené maso nebo grilovanou zeleninu.