Rýže se zelím a mletým masem recept.
Rýže se zelím a mletým masem je tradiční a výživné jídlo, které si můžete připravit jako hlavní chod. Základem jsou jednoduché a přístupné ingredience.
Ingredience:
- 1 sklenice rýže
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové, kuřecí podle chuti)
- 1 velká cibule
- 500 g zelí (může být bílé nebo červené)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje (slunečnicový nebo olivový)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Zelí nakrájejte na tenké proužky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte asi 2 minuty, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidávejte mleté maso k cibuli a za stálého míchání ho opékejte, dokud se nezbavíte všech hrudek a maso nebude mít hnědou barvu.
4. K masu přidejte zelí, česnek, mletou papriku a rajčatový protlak. Vše důkladně promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete. Přikryjte a dusit na mírném ohni cca 20 minut nebo dokud zelí nezměkne.
5. Mezitím si v jiném hrnci uvařte rýži podle návodu na balení.
6. Hotovou rýži vmíchejte do směsi mletého masa se zelím, promíchejte a nechte na mírném ohni ještě asi 5 minut prohřát.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo použít ostřejší papriku.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte na konec vaření hrst čerstvého petrželového listí nebo kopru pro svěží chuť.
- Toto jídlo se skvěle hodí s kysanou smetanou nebo jogurtem na talíři.
- Můžete experimentovat s různými druhy masa nebo dokonce přidat mix zeleniny pro bohatší chuť a texturu.
- Pokud dáváte přednost vegetariánské variantě, mleté maso můžete nahradit sojovým masem nebo jinou vegetariánskou alternativou.