Rýže s quinoou recept.
Rýže s quinoou je skvělá kombinace, která poskytuje vysoký obsah bílkovin a je skvělou alternativou k tradičním obilovinám. Může sloužit jako příloha nebo jako základ mnoha pokrmů. Zde je jednoduchý recept, jak si takové jídlo připravit.
Ingredience:
- 1 hrnek rýže
- 1 hrnek quinoi
- 2 a půl hrnku vody nebo zeleninového vývaru
- sůl podle chuti
- olivový olej
Recept:
1. Rýži a quinoou důkladně propláchněte pod studenou vodou. Tím odstraníte přebytečný škrob a quinoa bude mít jemnější chuť.
2. V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte propláchnutou rýži s quinoou. Promíchejte a nechte krátce osmahnout.
3. Přilijte vodu nebo zeleninový vývar, přidejte trochu soli a zamíchejte.
4. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit pod pokličkou asi 15 minut, nebo dokud neabsorbují veškerou tekutinu a nejsou měkké.
5. Po uvaření nechte nádobu s rýží a quinoou ještě 5 minut odstát s pokličkou, poté promíchejte vidličkou, aby se obiloviny hezky nadýmaly.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete při vaření přidat bylinky jako je rozmarýn nebo tymián.
- Toto jídlo může být skvělé i jako základ salátů, přidejte například cherry rajčata, okurku, červenou cibuli a čerstvou petržel.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že zeleninový vývar neobsahuje živočišné produkty.
- Quinoa a rýže jsou bezlepkové, proto je toto jídlo vhodné i pro ty, kteří mají intoleranci na lepek nebo celiakii.
Tento jednoduchý recept na rýži s quinoou je nejen chutný, ale i výživný, a dá se snadno přizpůsobit podle vašich chutí nebo dietních omezení.