Rýže která nelepí recept.
Rýže, která nelepí, je ideální volbou pro přípravu mnoha jídel. Abychom dosáhli perfektně uvařené nelepivé rýže, postupujme podle následujícího receptu a tipů.
Ingredience:
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 2 šálky vody
- 1/2 lžičky soli
Recept:
1. Nejprve důkladně propláchněte rýži pod studenou vodou. Rýži promíchejte v misce s vodou, až dokud voda nezačne být čirá. Tímto krokem odstraníte přebytečný škrob, který způsobuje lepení.
2. Vložte propláchnutou rýži do hrnce a přidejte 2 šálky vody. Rýži osolte.
3. Rýži přiveďte k varu. Jakmile začne vřít, snižte teplotu na minimum, zakryjte pokličkou a nechte jemně vařit po dobu 18 minut. Důležité je během vaření hrnec neotevírat, aby se vytvořila pára, která rýži dokonale uvaří.
4. Po 18 minutách vaření odstavte rýži z ohně a nechte ji dalších 10 minut odpočívat s pokličkou stále na hrnci. Tím se dokončí proces vaření.
5. Po odpočinku rýži opatrně promíchejte vidličkou, abyste ji provzdušnili a zamezili lepení.
Tipy pro dokonalou nelepivou rýži:
- Množství vody můžete upravit v závislosti na typu rýže, kterou používáte. Někdy může být potřeba mírně méně nebo více vody.
- Používání dlouhozrnné rýže je klíčem k nelepivým výsledkům, protože obsahuje méně škrobu než krátkozrnné nebo středozrnné rýže.
- Pro aromatičtější variantu můžete do vody přidat bobkový list nebo několik kuliček celého pepře.
- Ujistěte se, že poklička na hrnci dobře sedí, aby se během vaření nevytrácela pára.
- Vyvarujte se častému otevírání pokličky během vaření a odpočinku rýže, protože to může způsobit, že rýže bude tvrdá a neúplně uvařená.
S dodržením těchto kroků a tipů si můžete být jisti, že získáte perfektně nelepivou rýži, která se hodí jako příloha k mnoha pokrmům.