Rychlý špaldový chleba recept.
- Ingredience
- 500 g špaldové mouky (nejlépe celozrnné)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (volitelné)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Ve velké míse smíchejte špaldovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné nádobě smíchejte vlažnou vodu, olivový olej a med nebo javorový sirup, pokud používáte.
4. Směs s vodou přidejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto přeneste do pekáčku vyloženého pečicím papírem nebo vymazaného a posypaného moukou.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut nebo dokud chleba nezpění a nepropeče se. Pro kontrolu doneness můžete použít špejli - chleba je hotov, když po zabodnutí špejle vyjde čistá.
7. Po upečení nechte chleba chvíli vychladnout v pekáčku, poté jej vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
- Tipy
- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat různé druhy semínek, jako jsou slunečnicová semínka, lněná semínka nebo sezamová semínka.
- Chcete-li chleba ještě více obohatit, zkuste do těsta zamíchat olivy, sušená rajčata nebo čerstvé bylinky jako rozmarýn nebo tymián.
- Tento chleba je nejlepší čerstvý, ale dobře se také hodí k zatopení nebo jako základ pro domácí toast.
- Pokud máte citlivější chuť, můžete místo celozrnné špaldové mouky použít běžnou špaldovou mouku, která je jemnější a má méně výraznou chuť.
- Ujistěte se, že vaše pečící prášek je čerstvý, aby chleba správně nakynul.