Rychlý nepečený moučník z polenty recept.
Rychlý nepečený moučník z polenty je skvělou volbou pro ty, kteří mají chuť na něco sladkého, ale nemají čas či náladu trávit hodiny v kuchyni. Tento recept je jednoduchý, rychlý a nevyžaduje pečení.
Ingredience:
- 1 šálek polenty (jemně mleté kukuřičné krupice)
- 3 šálky mléka
- 3 lžíce medu nebo jiného sladidla podle chuti
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Možnosti pro ozdobu: ovoce, ořechy, čokoláda, kokos
Recept:
1. Do středně velkého hrnce nalijte mléko a přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
2. Jakmile mléko začne vařit, snižte teplotu na střední a pomalu za stálého míchání přisypte polentu. Důležité je polentu přidávat postupně a neustále míchat, abyste předešli tvorbě hrudek.
3. Přidejte špetku soli a med (nebo jiné sladidlo) a důkladně promíchejte.
4. Pokračujte v míchání na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a polenta není plně uvařená, což by mělo trvat asi 15-20 minut. Nezapomeňte občas promíchat, aby se polenta nepřipálila na dně hrnce.
5. Odstavte hrnec z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
6. Hotovou polentovou směs přeneste do formy, kterou jste předtím vyložili pečicím papírem nebo lehce namazali olejem.
7. Rozprostřete polentu rovnoměrně po formě a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté moučník vložte do lednice, aby ztuhl, což obvykle trvá nejméně 2 hodiny.
8. Po ztuhnutí moučník vyjměte z formy a podávejte ozdobený podle chuti, například čerstvým ovocem, ořechy nebo čokoládou.
Tipy:
- Pro veganskou verzi stačí použít rostlinné mléko místo mléka kravského.
- Přidáním kakaového prášku nebo rozpuštěné čokolády do polentové směsi můžete vytvořit čokoládovou variantu moučníku.
- Pro extra krémovou texturu moučníku můžete část mléka nahradit smetanou.
- Experimentujte s příchutěmi přidáváním různých koření, jako je skořice nebo kardamom.
- Pokud preferujete sladší moučníky, jednoduše upravte množství medu nebo sladidla.