Rychlý mrkvový koláč s ovocem recept

Rychlý mrkvový koláč s ovocem recept.

Rychlý mrkvový koláč s ovocem je jednoduchý a zdravý dezert, který můžete připravit během chvilky. Níže naleznete ingredience, recept a několik tipů, jak zlepšit tento sladký pokrm.

Ingredience:

- 200 g jemně nastrouhané mrkve
- 150 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 50 ml rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 100 g směsi ovoce (např. jablka, hrušky, rozinky)

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem formu na koláč.
2. Ve velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev, směs ovoce a rostlinný olej.
3. V jiné míse promíchejte mouku, cukr, skořici, prášek do pečiva a špetku soli.
4. Do směsi s moukou přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Poté do těsta vmíchejte směs s mrkví a ovocem.
6. Těsto přelijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě cca 25–30 minut, nebo dokud nezíská zlatistou barvu a tester vložený do středu vyjde čistý.
7. Nechte koláč vychladnout, než ho podáváte.

Tipy:

- Přidáním ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, dodáte koláči křupavost a bohatší chuť.
- Pro veganskou variantu můžete vejce nahradit lněným semínkem (1 lžička lněného semínka smíchaného s 3 lžičkami vody nahrazuje jedno vejce).
- Aby byl koláč vláčnější, můžete přidat lžíci jogurtu nebo jablečného pyré.
- Pro dodatečnou ozdobu a chuť můžete koláč po upečení potřít roztopenou čokoládou nebo polevou a posypat čerstvým ovocem nebo kokosovými vločkami.

Tento rychlý mrkvový koláč s ovocem je výborným řešením, pokud hledáte zdravější variantu dezertu, který zároveň chutná skvěle a je plný vitamínů.