Rychlý meruňkový koláč recept.
Jestliže máš chuť na sladké a máš doma meruňky, tento rychlý meruňkový koláč je skvělou volbou. Příprava je snadná a výsledek stojí za to.
Ingredience:
mouka pšeničná hladká - 250 g
cukr krystal - 150 g
máslo - 100 g
vejce - 2 ks
kypřicí prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
vanilkový cukr - 1 balíček
meruňky - 500 g
mléko - 50 ml
Recept:
Začni předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Meruňky umyj, rozpůl je a vyndej pecky. Máslo nech při pokojové teplotě změknout nebo ho krátce vlož do mikrovlnné trouby. Ve velké míse smíchej změklé máslo a cukr dokud nevznikne hladká směs. Přidej vejce a vanilkový cukr a promíchej. Postupně přidávej mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko střídavě dokud směs není hladká a bez hrudek. Připravené těsto rozetři do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozlož meruňky řeznou stranou nahoru. Peč v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut nebo dokud koláč nezhnědne a tester vložený do středu vyjde čistý. Nech koláč chvíli vychladnout a pak ho podávej.
Tipy:
1 Chceš-li koláč trochu ozvláštnit, posyp ho před pečením hrubě namletými mandlemi nebo lískovými ořechy
2 Pro ještě bohatší chuť můžeš do těsta přidat trochu strouhané citronové nebo pomerančové kůry
3 Místo meruněk můžeš použít i jiné ovoce jako jsou broskve, švestky nebo jablka
4 Pokud máš rád krémovější texturu, přidej do těsta trochu tvarohu nebo zakysané smetany
Tento jednoduchý a rychlý meruňkový koláč je ideální pro příležitostné odpolední občerstvení nebo jako sladký závěr rodinné večeře.