Rychlý, levný oběd recept.
Pro rychlý a levný oběd můžete zkusit připravit čočkovou polévku. Je to jednoduché, zdravé a ekonomické jídlo.
Ingredience
- čočka 1 hrnek
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- celer 1 stonku
- česnek 2 stroužky
- rajčatový protlak 2 lžíce
- vývar nebo voda 1 litr
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej
Recept
1. Cibuli, mrkev a celer nakrájíte na malé kousky.
2. Na pánvi na troše oleje nechte zpěnit nakrájenou cibuli.
3. Přidejte mrkev, celer a nadrcený česnek a osmahněte do změknutí.
4. Přidejte čočku, promíchejte a nechte chvíli smažit.
5. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
6. Zalijte vývarem nebo vodou, přiveďte k varu.
7. Ochutnejte solí, pepřem a majoránkou a vařte na mírném ohni dokud není čočka měkká, asi 20 minut.
8. Podle potřeby dochutíte a můžete podávat.
Tipy
- Polévku můžete ozdobit nakrájenou petrželkou nebo kouskem citronu pro svěží chuť.
- Pokud máte v lednici zbytky zeleniny, je to skvělá příležitost, jak je zužitkovat.
- Čočkovou polévku můžete servírovat s kouskem chleba nebo topinkou.
- Pro pikantnější variantu přidejte k rajčatovému protlaku trochu chilli papričky.
Tento recept je velmi flexibilní, můžete ho upravit podle toho, co máte doma či jaké ingredience máte rádi. Takto připravená polévka je výživná a zasycující, ideální pro rychlý oběd.