Rychlý domácí celozrnný špaldový chléb recept.
Rychlý domácí celozrnný špaldový chléb je vynikající volbou pro každého, kdo má rád zdravý a chutný pečený chléb bez dlouhé přípravy. Následující recept je jednoduchý a nevyžaduje kynutí těsta.
Ingredience:
- 500 g celozrnné špaldové mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 čajová lžička soli
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 500 ml kysaného mléka nebo jogurtu
- 50 ml mléka nebo vody podle potřeby pro správnou konzistenci těsta
- Semínka na posypání, například slunečnicová semínka, lněná semínka nebo sezamová semínka, jsou volitelná
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a připravte si formu na pečení vymazáním tukem nebo vyložením pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte celozrnnou špaldovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
3. Přidejte med nebo javorový sirup a kysané mléko. Začněte míchat, dokud se suroviny nespojí.
4. Pokud je těsto příliš suché, pomalu přilévejte mléko nebo vodu, dokud nedosáhnete hladkého, ale ne příliš lepivého těsta.
5. Těsto přemístěte do připravené formy, povrch těsta můžete posypat volitelnými semínky.
6. Pečte v předehřáté troubě zhruba 40-50 minut, nebo dokud chléb nezíská zlatavou barvu a nebude upečený. Pro ověření můžete použít dřevěnou špejli, která by měla z těsta vyjít čistá.
7. Po upečení nechte chléb vychladnout na mřížce než ho začnete krájet.
Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete přidat do těsta lžíci olivového oleje.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek nebo sušených rajčat pro další rozmanitost chutí.
- Chléb uchovávejte zabalený v čisté utěrce nebo pečicím papíru, aby zůstal déle čerstvý.
- Pokud máte raději křupavější kůrku, můžete chléb před koncem pečení potřít vodou nebo mlékem.
S touto jednoduchou a rychlou metodou si můžete vychutnat domácí chléb kdykoliv, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni.