Rychlovka z těstovin recept


Rychlovka z těstovin recept.

Ingredience potřebné na rychlovku z těstovin zahrnují těstoviny dle vašeho výběru, česnek, olivový olej, cherry rajčata, sůl, pepř, čerstvá bazalka a nastrouhaný parmazán.

Recept začíná tím, že si nejprve uvaříte těstoviny podle návodu na balení. Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Nechte česnek lehce osmahnout, ale dávejte pozor, aby nezčernal. Přidejte rozpůlená cherry rajčata, osolte, opepřete a restujte, dokud rajčata mírně nezměknou a neuvolní svou šťávu. Když jsou těstoviny uvařené, scedíte je a přidáte do pánve s rajčaty a česnekem. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily. Nakonec přidejte čerstvou bazalku a nastrouhaný parmazán podle chuti. Těstoviny servírujte horké.

Tipy pro dokonalou rychlovku z těstovin:
- Použijte kvalitní olivový olej pro lepší chuť.
- Mějte na paměti, že česnek by měl být jen lehce zlatavý, aby nepřevládl amarostí.
- Pro extra chuťový rozměr můžete přidat trochu sušeného chilli nebo čerstvého chilli papriček do olivového oleje spolu s česnekem.
- Pokud máte rádi bohatší omáčky, můžete do pánve přidat trochu smetany nebo mascarpone po přidání těstovin.
- Výběr těstovin také hraje roli, s kratšími těstovinami, jako jsou penne, farfalle nebo fusilli, se omáčka lépe spojí.
- Nezapomeňte těstoviny po uvaření propláchnout studenou vodou, aby se zastavil proces vaření a nelepily se.