Rychločína recept.
Rychločína je skvělým pokrmem pro ty, kteří hledají rychlou a snadnou večeři. Zde je, co budete potřebovat na její přípravu, jak ji udělat a několik tipů k dosažení nejlepších výsledků.
**Ingredience:**
- 500g čínských nudlí
- 300g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2 mrkve
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml sójové omáčky
- 50 ml oyster omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý koriandr nebo jarní cibulka na posypání
**Recept:**
1. Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké proužky. Papriky, mrkve a cibuli očistěte a nakrájejte na jemné proužky. Česnek nasekejte nadrobno.
2. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte sezamový olej na středním plameni. Přidejte kousky kuřecího masa a restujte, dokud nejsou zcela uvařené. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Do téže pánve přidejte trochu dalšího oleje a přidejte nasekanou zeleninu - cibuli, mrkev, papriky a česnek. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová křupavost.
4. Zatímco se zelenina restuje, uvařte nudle podle návodu na obalu. Po uvaření je scedíte a propláchněte studenou vodou.
5. K zelenině přidejte opět kuřecí maso, uvařené nudle, sójovou a oyster omáčku. Dobře promíchejte a nechte na středním plameni chvíli prohřát, aby se chutě spojily.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Pokud máte rádi ostré, můžete přidat i trochu chilli omáčky nebo čerstvého chilli.
7. Hotovou rychločínu servírujte na talíře a posypte čerstvým koriandrem nebo jarní cibulkou.
**Tipy:**
- Pokud chcete, aby byl váš pokrm vegetariánský, jednoduše vynechejte kuřecí maso a přidejte více zeleniny nebo tofu.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny dle sezóny a vaší chuti.
- Pro extra křupavost můžete na konec přidat opražené sezamové semínko.
- Pamatujte, že klíčem k dobré rychločíně je rychlá příprava na vysokém plameni, aby zelenina zůstala křupavá.
Tento jednoduchý recept na rychločínu je flexibilní a můžete ho snadno přizpůsobit dle vašich přání a chutí. Užívejte si jeho přípravu i konzumaci!