Rychlí pikantní utopenci recept.
Rychlí pikantní utopenci jsou skvělou pochoutkou, ideální na večírek nebo jen tak ke sledování televize. Jsou to v podstatě pikantně dochucené klobásy marinované v pikantním nálevu. Díky tomuto receptu si je můžete připravit rychle a jednoduše.
Ingredience:
- 10 malých pikantních klobás
- 1 velká cibule
- 2 lžíce oleje
- 150 ml vody
- 100 ml octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička celého pepře
- 1 lžička hořčičných semínek
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 1 červená paprika pro pikantní chuť (nepovinné)
Recept:
1. Na začátku si připravte velkou sklenici nebo plastovou nádobu s víčkem, kam budete utopence ukládat.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a krátce orestujte cibuli, dokud nezměkne. Neměla by zhnědnout.
4. Přidejte vodu, ocet, cukr, sůl, celý pepř, hořčičná semínka, bobkové listy a nové koření. Přiveďte k varu a poté nechte vroucí směs asi 5 minut povařit.
5. Klobásy propíchněte vidličkou z několika stran, aby nálev lépe pronikl dovnitř. Pokud používáte červenou papriku pro extra pikantnost, nakrájejte ji na tenké proužky a vložte do nádoby mezi klobásy.
6. Klobásy vložte do připravené nádoby a mezi ně rovnoměrně rozložte orestovanou cibuli.
7. Hotový horký nálev přelijte přes klobásy tak, aby byly celé ponořené.
8. Nádobu nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté ji uzavřete a uložte v chladničce. Marinovat by měly alespoň 24 hodin, ideálně déle pro intenzivnější chuť.
Tipy:
- Pro ještě pikantnější variantu můžete do nálivu přidat pár lžiček chilli omáčky nebo čerstvé nakrájené chilli papričky.
- Pokud máte raději sladší variantu utopenců, můžete zvýšit množství cukru v nálivu.
- Utopenci jsou nejlepší, když jim dáte dostatek času, aby se chutě propojily. Ideálně je tedy připravte několik dní před podáváním.
- K rychlým pikantním utopencům skvěle pasuje čerstvý chléb nebo pečivo a samozřejmě pivo.