Rychlé pudinkové řezy recept.
Rychlé pudinkové řezy jsou lahodným dezertem, který můžete snadno připravit pro svou rodinu nebo přátele. Tento dezert kombinuje jemnou chuť pudinku s křehkým těstem, což z něj dělá ideální volbu pro jakoukoli příležitost. Zde je návod, jak na to.
**Ingredience:**
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce kakaa (pro kakaové těsto)
Krém:
- 2 balení vanilkového pudinkového prášku
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 250 g másla
- 100 g cukru moučka
Na dokončení:
- čokoládová poleva nebo rozpuštěná čokoláda
- ovoce podle chuti pro ozdobu
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a kakaem (pokud chcete kakaové těsto). Přidejte málo, cukr, vejce a zpracujte v hladké těsto. Těsto rozdělte na dvě části a každou část vyválejte na plát.
2. Jednu část těsta umístěte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Opakujte s druhou částí těsta.
3. Připravte pudinkový krém. Pudinkový prášek smíchejte s cukrem a trochou mléka, aby vznikla hladká směs. Zbylé mléko přiveďte k varu, poté vmíchejte směs pudinku a cukru. Vařte, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout.
4. Měkké máslo utřete s cukrem moučka do hladka a postupně vmíchejte vychladlý pudink. Tím vznikne pudinkový krém.
5. Na jednu vrstvu vychladlého těsta rozetřete pudinkový krém a přiklopte druhou vrstvou těsta.
6. Dezert zakončete polevou z rozpuštěné čokolády nebo čokoládovou polevou.
7. Před podáváním nechte v chladničce řádně ztuhnout, ideálně přes noc.
**Tipy:**
- Před rozetřením krému na těsto se ujistěte, že obě komponenty jsou dobře vychladlé, aby se vám lépe pracovalo.
- Pro zvýraznění chuti můžete do krému přidat vanilkový extrakt nebo lžíci likéru.
- Rychlé pudinkové řezy můžete ozdobit kousky čerstvého ovoce nebo posypat strouhanou čokoládou pro lepší vizuální efekt.
- Pokud máte rádi bohatší čokoládovou chuť, můžete použít čokoládový pudink namísto vanilkového.
Tento dezert je nejen chutný, ale také poměrně jednoduchý na přípravu, což z něj dělá skvělou volbu pro návštěvy nebo slavnostní příležitosti.