Rychlé noky s pažitkou recept
Rychlé noky s pažitkou jsou jednoduchým a rychlým jídlem, které si můžete připravit, když potřebujete něco lehkého a čerstvého. Tento recept je ideální pro jarní a letní období, kdy pažitka krásně roste.
### Ingredience
– 250 g bramborových noků (gnocchi)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 svazek čerstvé pažitky
– 2 stroužky česneku
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
– Parmazán nebo jiný tvrdý sýr pro posypání
### Recept
1. Bramborové noky uvařte podle návodu na obalu, obvykle stačí 2-3 minuty ve vroucí vodě. Po uvaření je scedíte.
2. Mezitím na pánev dáte olivový olej a na mírném ohni osmažíte nadrobno nakrájený česnek, dokud nezačne být zlatavý. Dbejte na to, aby se vám česnek nepřipálil, protože by to mohlo celé jídlo zkazit.
3. K česneku přidejte uvařené a sceděné noky. Restujte je několik minut, dokud nezačnou mít zlatavou barvu. Během restování pravidelně míchejte.
4. Nakonec do pánve přidejte nadrobno nakrájenou pažitku, osolte, opepřete a promíchejte. Nechte na ohni ještě chvilku, aby se chutě spojily.
5. Hotové noky s pažitkou podávejte ihned, posypané strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.
### Tipy
– Pro intenzivnější chuť můžete přidat i trochu smetany nebo zakysané smetany do pánve, když přidáváte pažitku. To jídlu dodá krémovější konzistenci.
– Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do jídla přidat i trochu chilli vloček.
– Tento recept je velmi univerzální, takže se nebojte experimentovat s různými bylinkami nebo přidat třeba i nějakou zeleninu, jako jsou cherry rajčata nebo špenát.
Tento rychlý a lehký recept na noky s pažitkou je skvělým způsobem, jak si vychutnat jednoduché, ale chutné jídlo.