Rychlé kuřecí na kari s pórkem recept.
- Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce oleje
- 1 velký pórek
- 2 stroužky česneku
- 1–2 lžičky kari koření
- 200 ml smetany na vaření
- 200 ml kuřecího vývaru
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý koriandr nebo petrželová nať na ozdobu
- Recept
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka.
3. Na pánvi rozehřejte olej a na něm opečte nakrájené kuřecí maso dozlatova. Maso vyjměte a odložte stranou.
4. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a restujte pórek dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a kari koření, restujte další 1-2 minuty.
5. Přidejte zpět kuřecí maso, zalijte smetanou a kuřecím vývarem. Promíchejte a nechte pomalu vařit na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud maso není úplně měkké a omáčka se trochu nezredukuje.
6. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem nebo petrželovou natí.
- Tipy
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat chilli papričku nebo trochu chilli koření.
- Toto jídlo skvěle chutná podávané s rýží nebo naan chlebem.
- Pro kremovější variantu můžete použít kokosové mléko místo smetany.
- Jestliže se snažíte o zdravější verzi, použijte smetanu s nižším obsahem tuku.
- Kari koření si můžete připravit sami smícháním kurkumy, mletého koriandru, mletého kmínu, papriky a chilli.
Tímto receptem rychle připravíte lahodné kuřecí na kari s pórkem, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše blízké. Užijte si vaření!