Rychlé kokosky recept.
- Ingredience
- 200 g kokosové mouky
- 150 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu nebo cukru
- kousek čokolády nebo čokoládové polevy pro dekoraci (volitelné)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C. Plech vyložte pečícím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku a moučkový cukr.
3. Do směsi přidejte vejce a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs.
4. Rukama tvarujte z těsta malé kuličky nebo použijte lžíci, abyste na plech nanesli směs ve tvaru malých hromádek.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut, nebo dokud kokosky nejsou na okrajích zlatavé.
6. Nechte kokosky chladnout na plechu než je přendáte na mřížku, aby úplně vychladly.
7. Pokud chcete, můžete kokosky ozdobit rozpuštěnou čokoládou. Jednoduše rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a pomocí lžičky dekorujte kokosky čárami čokolády.
- Tipy
- Použijte kvalitní kokosovou mouku pro nejlepší chuť a texturu.
- Aby se kokosky nepřipalovaly, sledujte je během pečení a v případě potřeby snižte teplotu.
- Pro extra kokosovou chuť můžete přidat do těsta trochu kokosového oleje.
- Kokosky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
- Experimentujte s přidáním dalších přísad do těsta, jako jsou kousky čokolády nebo ořechy, pro různé variace chutí.