Rychlé jogurtové koblížky s banánem recept.
Rychlé jogurtové koblížky s banánem jsou skvělou volbou pro snídani, svačinu nebo jen tak k dopolední kávě či čaji. Jedná se o jednoduchý recept, který vám nezabere mnoho času a výsledek je velmi chutný. Zde je postup, jak na to.
Ingredience:
- 1 zralý banán
- 2 šálky hladké mouky
- 1 šálek jogurtu (může být jakýkoliv, ale řecký jogurt dodá koblížkům příjemnou krémovost)
- 1 vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 lžíce cukru (můžete přidat více nebo méně podle chuti)
- 1 lžička jedlé sody
- Špetka soli
- Rostlinný olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
Recept:
1. V míse rozmačkejte banán na kaši, přidejte k němu jogurt, vejce, 2 lžíce rostlinného oleje a cukr. Dobře vše promíchejte.
2. Do jiné mísy prosejte mouku, přidejte jedlou sodu a špetku soli. Tyto suché ingredience promíchejte.
3. Pomalu přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka nebo jogurtu.
4. Na středním ohni rozehřejte v hluboké pánvi dostatek rostlinného oleje na smažení.
5. Rukama nebo dvěma lžícemi vezměte kousek těsta a vytvarujte malé koblížky. Opatrně je vkládejte do horkého oleje.
6. Smažte z každé strany asi 2-3 minuty, dokud nejsou zlatavé.
7. Hotové koblížky vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích, aby se odstranil přebytečný olej.
8. Ještě teplé koblížky můžete posypat moučkovým cukrem nebo podávat s oblíbeným džemem.
Tipy:
- Při smažení koblížků si dejte pozor, ať je olej příliš horký nebo naopak příliš studený. Ideální teplota oleje by měla být okolo 175°C. Příliš vysoká teplota způsobí, že koblížky budou spálené zvenku a nedopečené uvnitř.
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete do těsta přidat lžíci kukuřičného škrobu.
- Koblížky můžete plnit různými náplněmi, stačí do středu každého kousku těsta přidat trochu džemu nebo čokolády před smažením.
- Pro zdravější variantu může být část mouky nahrazena celozrnnou nebo ovesnou moukou, avšak to může mírně změnit texturu koblížků.
Užijte si přípravu a hlavně chutnání těchto rychlých a chutných jogurtových koblížků s banánem!