Rychlé jablečné muffiny recept.
Rychlé jablečné muffiny jsou ideální volbou, pokud máte chuť na něco sladkého a nemáte moc času. Tyto muffiny jsou chutné, vláčné a příprava je jednoduchá. Následuje seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 2 středně velká jablka
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 2 velká vejce
- 100 g cukru
- 100 ml rostlinného oleje
- 100 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky.
3. V jedné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, sůl a skořici.
4. V jiné misce šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezpění. Přidejte olej, mléko a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec vmíchejte nakrájená jablka.
6. Těsto rozdělte do připravených košíčků a pečte přibližně 20-25 minut, nebo dokud špejle vložená do muffinu nevyjde čistá.
7. Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra vláčnost muffinů můžete přidat do těsta lžíci jablečného pyré.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro křupavou texturu a oříškovou chuť.
- Aby byly muffiny ještě aromatickější, můžete kromě skořice přidat i špetku muškátového oříšku nebo zázvoru.
- Pokud preferujete méně sladké muffiny, můžete snížit množství cukru nebo jej částečně nahradit medem či javorovým sirupem.
- K ochucení lze použít i kousky sušeného ovoce, například rozinky nebo sušené brusinky, které přidají další chuťovou dimenzi.
S těmito rychlými jablečnými muffiny si můžete užít chutný snack nebo dezert, který je nejen chutný, ale i poměrně jednoduchý na přípravu.