Rychlé brownies recept.
Pro rychlé brownies budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g tmavé čokolády
- 150 g másla
- 150 g cukru
- 100 g hladké mouky
- 3 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte pekáč papírem na pečení.
2. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte společně čokoládu a máslo. Nechte mírně vychladnout.
3. Ve velké míse smíchejte cukr, vejce a vanilkový extrakt. Přidejte směs čokolády a másla a dobře promíchejte.
4. Přidejte mouku a špetku soli. Míchejte, dokud nebudou suroviny dobře spojené.
5. Těsto rovnoměrně rozprostřete v připraveném pekáči.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut. Brownies by měly být pevné na dotek, ale stále trochu vlhké uvnitř.
7. Nechte brownies vychladnout v pekáči, než je nakrájíte na kousky.
Tipy pro dokonalé brownies:
- Pro bohatší čokoládovou chuť použijte kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Nepečte brownies příliš dlouho, aby zůstaly uvnitř vlhké a šťavnaté.
- Pro zpestření můžete do těsta přidat ořechy, kousky čokolády nebo sušené ovoce.
- Brownies jsou nejlepší, když jsou úplně vychladlé, takže se snažte vydržet a nekrájet je hned po upečení.
- Pro extra lesklou a křupavou vrstvu na povrchu brownies, můžete před pečením posypat vrch hrubým cukrem.
S těmito tipy a jednoduchým receptem si můžete vychutnat dokonale vlhké a čokoládové brownies kdykoli máte chuť na něco sladkého.