Rychlá vločková polévka recept.
Rychlá vločková polévka je ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý, výživný a zároveň chutný oběd nebo večeři. Recept je jednoduchý a příprava nezabere mnoho času.
Ingredience:
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 malá cibule
- 100 g rychlovářících ovesných nebo jiných obilných vloček
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý petrželový nebo pažitkový list pro ozdobu
- 1 lžíce oleje
Postup:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Mrkev a petržel očistěte a také nakrájejte na menší kousky nebo nastrouhejte.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezezlátne.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev a petržel. Orestujte společně asi 2 minuty.
4. Vločky přidejte do zeleninové směsi a míchejte další minutu.
5. Výslednou směs přesuňte do hrnce a zalijte vývarem. Přiveďte k varu.
6. Vařte na mírném ohni přibližně 10 minut, dokud vločky nezměknou. Občas promíchejte.
7. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Rozlijte do misek a ozdobte čerstvým petrželovým nebo pažitkovým listem.
Tipy:
- Pro zahuštění polévky můžete použít více vloček nebo do polévky přidat lžíci kukuřičného škrobu rozpuštěného v troše vody.
- Polévku můžete obohatit o další zeleninu podle vaší chuti nebo zbytky zeleniny, které máte doma.
- Pro vegetariánskou verzi použijte zeleninový vývar.
- Pro extra chuť můžete přidat trochu sušeného tymiánu nebo majoránky.
Rychlá vločková polévka je velmi variabilní a přizpůsobivý recept, takže neváhejte experimentovat s různými druhy vloček nebo zeleninou, kterou máte rádi.