Rychlá krevetová laksa recept

Rychlá krevetová laksa recept.

Rychlá krevetová laksa je skvělá volba pro každého, kdo má rád pikantní a bohaté chutě. Tento malajsko-singapurský pokrm kombinuje krémovost kokosového mléka s ostrými a aromatickými ingrediencemi. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit rychlou krevetovou laksu.

- Ingredience
- 200 g krevet, oloupaných a vyčištěných
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce laksové pasty (k dostání v asijských obchodech)
- 400 ml kokosového mléka
- 500 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
- 200 g rýžových nudlí
- 1 malá červená cibule, tenké plátky
- 1 hrst čerstvého koriandru, hrubě nasekaného
- 1 limetka, rozkrojená na čtvrtiny

- Recept
1. Rýžové nudle si připravte podle návodu na obalu.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olej a přidejte laksovou pastu. Restujte asi 1 minutu, dokud nezačne uvolňovat svou vůni.
3. Přilijte kokosové mléko a vývar. Přiveďte k varu a nechte na mírném ohni vařit 5 minut.
4. Přidejte krevety a vařte, dokud nebudou růžové a propečené, což trvá asi 3–5 minut.
5. Mezitím vložte uvařené nudle do mís.
6. Hotovou laksu nalijte přes nudle a promíchejte.
7. Podávejte ozdobené plátky červené cibule, koriandrem a čtvrtkami limetky.

- Tipy
- Pro intenzivnější chuť si můžete připravit vlastní laksovou pastu. Budete potřebovat česnek, šalotku, červené chilli, galangal, koriandr, kurkumu a krevetovou pastu.
- Pokud nemáte rádi krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
- Aby byla laksa ještě pikantnější, přidejte více chilli nebo kapku chilli oleje při podávání.
- Pro dokonalejší prezentaci a chuť, nezapomeňte na čerstvé bylinky a strouhaný limetkový kůru jako zdobení.

Rychlá krevetová laksa je ideální jídlo pro chladnější večery nebo když toužíte po něčem exotickém a pikantním. Vyzkoušejte tento recept a přizpůsobte ho podle svého gusta.