Rychlá drůbeží játra, jako smažená recept

Rychlá drůbeží játra, jako smažená recept.

Rychlá drůbeží játra, jako smažená, jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento recept je jednoduchý na přípravu a jeho výsledný chutný vzhled potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Drůbeží játra jsou navíc skvělým zdrojem železa a proteinů. Pojďme se podívat na ingredience, postup a několik tipů, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.

Ingredience:
- 500 g drůbežích jater
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- Mouka na obalení
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Bylinky dle chuti (např. tymián nebo majoránka)

Postup:
1. Drůbeží játra důkladně opláchněte pod studenou vodou a osušte. Poté je nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na malé kousky.
3. V míse smíchejte mouku se solí, pepřem a bylinkami dle chuti.
4. Játra obalte v moučné směsi.
5. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud nezměknou.
6. Přidejte obalená játra a smažte z každé strany 2 až 3 minuty, dokud nejsou křupavá a zlatavá.
7. Hotová játra podávejte ihned, ideálně s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.

Tipy:
- Před smažením nechte játra marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami alespoň 30 minut. Tím získají ještě intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, přidejte do moučné směsi trochu papriky nebo chilli.
- Aby játra zůstala šťavnatá, nesmažte je příliš dlouho. Stačí, když jsou zvenku křupavá a uvnitř stále měkká.
- Játra před podáváním vždy ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Jako přílohu můžete zkusit také jemně orestovanou zeleninu nebo čerstvý salát.

Tento jednoduchý recept na rychlá drůbeží játra jako smažená je ideálním řešením pro rychlou večeři během týdne. Díky své univerzálnosti jej můžete snadno přizpůsobit svým chutím a experimentovat s různými příchutěmi a přílohami.