Rychlá chlebová omeleta recept.
- Rychlá chlebová omeleta
-# Ingredience:
- 2 velká vejce
- 2 krajíce chleba (ideálně celozrnného pro lepší chuť)
- 1/4 šálku mléka
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 červené papriky, nakrájené na kostičky
- 1/4 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 stroužek česneku, nadrobno nasekaný
- 1 lžíce olivového oleje nebo másla
- Čerstvé bylinky jako petržel nebo pažitka pro ozdobu (volitelné)
- Strouhaný sýr na posypání (volitelný)
-# Recept:
1. Ve velké misce rozšlehejte vejce, přidejte mléko, sůl a pepř. Směs by měla být dobře prošlehaná.
2. Přidejte do mísy nakrájené krajíce chleba, papriku, cibuli a česnek. Nechte chleba nasáknout směsí asi 5 minut.
3. V mezidobí si připravte pánev. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte olivový olej nebo máslo.
4. Když je pánev horká, přelijte do ní směs z mísy. Rozložte rovnoměrně po celé pánvi.
5. Vařte na středním ohni, dokud spodní strana nezpevní a nezačne se zlatě hnědit, asi 4-5 minut. Pak omeletu opatrně otočte a vařte další 3-4 minuty, než se upeče i druhá strana.
6. Před podáváním můžete omeletu posypat čerstvými bylinkami a přidat na vrch trochu strouhaného sýra.
-# Tipy:
- Experimentujte s přísadami podle vlastní chuti, můžete přidat různé druhy zeleniny, uzené maso nebo koření.
- Pro extra křupavost můžete chleba před přidáním do vejce na krátko opečít na pánvi.
- Jestliže máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli nebo papriky.
- Tato omeleta je skvělá pro využití zbytků chleba a zeleniny, které máte doma.
- Pro lehčí variantu můžete použít pouze bílky nebo rostlinné mléko.