Rychlá česnečka recept.
Rychlá česnečka je skvělá polévka, která se hodí hlavně v chladnějším počasí nebo když potřebujete rychle něco teplého a posilujícího. Díky svým ingrediencím a jednoduchosti přípravy je oblíbená u mnoha lidí.
Ingredience:
- 5 stroužků česneku
- 1 malá cibule
- 1 lžíce másla nebo oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 litr vývaru (může být zeleninový, hovězí nebo kuřecí podle preferencí)
- 2 lžíce hladké mouky
- 4 vejce (volitelně)
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Chléb nebo topinky pro podávání
Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
2. Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej a na něm zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnily jeho aroma, ale dávejte pozor, aby se nepřipálil.
3. Přisypte mletou papriku, promíchejte a rychle zalejte vývarem, aby paprika nezhořkla.
4. Polévku přiveďte k varu a mezitím ve sklenici rozmíchejte mouku s trochou vody, aby vznikla hladká směs bez hrudek. Tuto směs pomalu za stálého míchání přilévejte do polévky, čímž ji zahustíte.
5. Polévku nechte vařit na mírném ohni asi 5 minut, aby se chuť česneku a cibule dobře rozvinula a mouka se uvařila.
6. Pokud si přejete, můžete do polévky rozklepnout vejce a nechat je na mírném ohni ztuhnout.
7. Nakonec polévku dochuťte solí, pepřem a majoránkou podle chuti.
8. Podávejte teplou s kousky chleba nebo topinek.
Tipy:
- Česnečku můžete podle chuti ozvláštnit přidáním kapičky smetany nebo trochou nastrouhaného sýra při podávání.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do polévky trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.
- Pro zjemnění chuti můžete využít i petrželovou nebo pažitkovou nat.
- Ačkoliv je rychlá česnečka jednoduchá na přípravu, nebojte se experimentovat s dalšími ingrediencemi dle vaší chuti.