Rybízový koláč recept.
Rybízový koláč je lahodný dezert, který vás zaujme svou kyselkavou chutí a vůní. Tento koláč se hodí na letní oslavy, pikniky nebo jako nedělní dezert. Přináším vám jednoduchý recept, který zvládne každý.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g studeného másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 400 g rybízu (červeného nebo černého)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 100 g krupicového cukru (pro rybíz)
Postup:
1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku, cukr a špetku soli. Přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a rukama zpracováváme, dokud nevznikne drobenka. Poté přidáme vejce a zpracujeme do hladkého těsta. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odpočinout alespoň na 30 minut.
2. Mezitím si připravíme rybíz. Omyjeme jej, očistíme a smícháme v misce s krupicovým cukrem a kukuřičným škrobem, aby byl koláč pevnější a nevytékal.
3. Vyválíme těsto na pomoučeném vále na velikost formy, kterou jsme si předem připravili a vymazali máslem. Těsto položíme do formy, vytvoříme okraje a dno propícháme vidličkou.
4. Na těsto rovnoměrně rozprostřeme připravený rybíz.
5. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia zhruba 25-30 minut, dokud není těsto zlatavé.
6. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté podáváme.
Tipy:
- Rybíz můžete kombinovat s jinými bobulovitými ovocemi, jako jsou maliny nebo borůvky, pro zajímavější chuťovou kombinaci.
- Při servírování můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete na koláč před pečením posypat trochu hrubého cukru.
Užijte si tento osvěžující letní dezert!