Rybízový koláč podle paní Mixové recept


Rybízový koláč podle paní Mixové recept.

Rybízový koláč podle paní Mixové je skvělým letním dezertem, který vyniká svou osvěžující chutí a jednoduchostí přípravy. Ideální je k němu použít čerstvý rybíz, ale pokud není sezóna, můžete využít i mražený. Níže naleznete ingredience, postup přípravy a několik tipů, jak tento koláč udělat ještě lepší.

**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- Špetka soli
- 500 g rybízu
- 2 lžíce pšeničného škrobu (např. Gustin)
- 150 g tvarohu
- 2 lžíce smetany
- 1 vanilkový cukr
- 100 g cukru moučka (pro tvarohovou náplň)

**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek a sůl. Přidejte na kostičky nakrájené máslo, cukr a vejce a zpracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.
2. Těsto vyválejte a vložte do formy na koláče, přičemž si odložte trochu těsta stranou na drobenku.
3. Rybíz smíchejte se škrobem a rovnoměrně rozložte na těsto.
4. Smíchejte tvaroh, smetanu, vanilkový cukr a cukr moučka a tuto směs nalijte na rybíz.
5. Zbytek těsta nadrobte a posypte ním vrch koláče.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud koláč není zlatavý.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi výraznější chuť rybízu, můžete do koláče přidat více rybízu. Naopak pokud preferujete sladší variantu, můžete přidat méně rybízu a více cukru.
- Pro ještě krémovější náplň můžete tvarohovou směs obohatit o žloutek.
- Koláč je nejlepší podávat vychladlý, kdy jsou všechny chutě krásně prolnuté.
- Pokud máte rádi trochu křupavosti, přidejte do drobenky trochu ovesných vloček nebo nasekaných ořechů.

Tento rybízový koláč je perfektní letní pochoutkou, kterou si zamiluje každý milovník ovocných koláčů. Dobrou chuť!