Rybízová marmeláda recept

Rybízová marmeláda recept.

Rybízová marmeláda je skvělá pochoutka, která se hodí nejen na pečivo, ale i do dezertů. Zde je jednoduchý recept, jak si ji připravit doma.

Ingredience:
- 1 kg červeného rybízu
- 700 g cukru
- šťáva z 1 velkého citronu

Recept:
1. Nejprve si připravte rybíz. Omyjte ho pod studenou vodou a nechte dobře okapat. Poté rybíz zbavte stopky. Můžete to udělat ručně nebo pomocí vidličky.
2. Připravený rybíz dejte do velkého hrnce. Přidejte cukr a šťávu z citronu. Citron pomůže udržet krásnou barvu marmelády a zároveň dodá příjemnou kyselost.
3. Směs pomalu přiveďte k varu na mírném ohni. Neustále míchejte, aby se cukr dobře rozpustil.
4. Jakmile směs začne vařit, zvyšte teplotu a nechte vařit asi 10 minut. Marmeláda by měla začít houstnout. Pro ověření hustoty můžete použít talířek z mrazáku - kapejte na něj malé množství marmelády a pokud neztéká, je hotová.
5. Hotovou marmeládu ihned nalijte do předem sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete a nechte je vzhůru nohama vychladnout. To pomůže vytvořit vakuum a prodloužit trvanlivost marmelády.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat k rybízové marmeládě trochu čerstvého zázvoru nebo pár lístků máty.
- Pokud chcete mít marmeládu hladší, můžete směs před plněním do sklenic propasírovat přes síto.
- Ujistěte se, že sklenice jsou opravdu dobře sterilizované, aby se zabránilo jakémukoliv riziku kontaminace.
- Rybízová marmeláda je také vynikající jako dárek. Zabalte ji do pěkného obalu a udělejte radost svým blízkým.

Doufám, že se vám bude rybízová marmeláda líbit a stane se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.