Rybízová bublanina s krémem recept

Rybízová bublanina s krémem recept.

Rybízová bublanina s krémem je lahodný dezert, který kombinuje sladkost těsta s mírně kyselou chutí rybízu. Tady je jak na to:

**Ingredience:**

Pro bublaninu:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml oleje
- 250 ml mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 300 g rybízu

Pro krém:
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 3 lžíce cukru
- 250 g másla

**Recept:**

1. Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia a vymažte pekáč máslem nebo olejem.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Pomalu přidávejte olej a mléko, neustále míchajte.
3. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Tuto směs postupně za stálého míchání přidávejte do mokrých ingrediencí.
4. Nakonec opatrně vmíchejte rybíz.
5. Těsto vlijte do připraveného pekáče a pečte přibližně 30-35 minut nebo dokud není bublanina pečená. Můžete použít špejli, zda je hotová - musí z ní vyjít čistá.
6. Mezitím si připravte krém. V polovině mléka uvařte pudinky smíchané s cukrem podle návodu na obalu. Zbylé mléko nechte v hrnci, přidejte máslo a za stálého míchání nechte máslo rozpustit. Poté smíchejte obě směsi dohromady a nechte krém vychladnout.
7. Když je bublanina pečená a krém vychlazený, krém rovnoměrně rozetřete na vrch bublaniny.
8. Nechte dezert v chladu odpočinout, ideálně přes noc, aby se chutě dobře spojily.

**Tipy:**

- Pokud máte raději méně sladký dezert, můžete mírně snížit množství cukru v těstě.
- Pro extra krémový efekt můžete do krému přidat šlehačku.
- Rybíz můžete nahradit jakýmkoli jiným ovocem podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti.
- Dezert podávejte vychlazený, ideálně s šálkem dobré kávy nebo čaje.

Užijte si výsledný dezert, který je skvělou kombinací čerstvého ovoce a lahodného krému!