Rybízová bublanina s drobenkou recept

Rybízová bublanina s drobenkou recept.

Rybízová bublanina s drobenkou je tradiční český dezert, který je oblíbený pro svou jednoduchost, svěžest a vynikající chuť. Tento recept kombinuje sladkost těsta s kyselostí rybízu a křupavostí drobenky na povrchu.

Ingredience:

Pro těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka

Pro náplň:
- 250 g rybízu (může být červený nebo bílý, podle chuti)

Pro drobenku:
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180°C. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s olejem a mlékem. Přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte do hladkého těsta.
3. Těsto vylejte do vymazané a moukou vysypané pekáčky.
4. Na těsto rovnoměrně rozprostřete rybíz.
5. Pro přípravu drobenky v míse promíchejte mouku s cukrem a přidejte nakrájené máslo. Máslo zapracujte do mouky a cukru prsty, dokud směs nepřipomíná hrubé drobky.
6. Drobenku rovnoměrně rozsypejte na rybíz.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 35-40 minut, dokud bublanina nezíská zlatavou barvu.
8. Nechte vychladnout před podáváním.

Tipy:

- Pokud máte rádi intenzivnější chuť rybízu, můžete použít více než 250 g.
- Pro extra křupavou drobenku můžete do směsi přidat trochu skořice nebo citronové kůry.
- Bublaninu můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud rybíz není sezónní, můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo meruňky.

Tento dezert je ideální pro letní odpoledne, kdy chcete něco sladkého, ale ne příliš těžkého. Užijte si rybízovou bublaninu s drobenkou s šálkem dobré kávy nebo čaje.