Rybízová bábovka recept
Rybízová bábovka je skvělá volba pro milovníky ovocných moučníků a rybízu. Připravte si na ni následující ingredience:
200 gramů másla, 200 gramů cukru, 4 vejce, 300 gramů polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 250 ml mléka, 250 gramů červeného rybízu.
Postup přípravy:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo nechte změknout na pokojové teplotě a poté ho společně s cukrem ušlehejte do pěny. Postupně přidávejte vejce a důkladně vše promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
Směs suchých ingrediencí postupně začleňujte do máslové směsi střídavě s mlékem. Míchejte, dokud nebude těsto hladké. Nakonec opatrně vmíchejte omytý a odkapaný rybíz.
Formu na bábovku si vymažte máslem a vysypte moukou. Do připravené formy nalijte těsto a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 až 55 minut. Hotovost těsta ověřte špejlí – vložte ji do těsta, a pokud vyjde suchá, bábovka je hotová.
Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout v formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy pro dokonalou rybízovou bábovku:
1. Pro intenzivnější chuť rybízu můžete do těsta přidat lžíci rybízového džemu.
2. Aby byla bábovka vláčnější, můžete část mléka nahradit smetanou.
3. Na závěr můžete bábovku pocukrovat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.
4. Pro zajímavou variaci zkuste místo červeného rybízu použít černý rybíz nebo mix obou.
Užijte si příjemné chvíle s výbornou rybízovou bábovkou.