Rybí směs se zeleninou a nudlemi recept.
Rybí směs se zeleninou a nudlemi je jednoduché a zdravé jídlo, které vám umožní využít čerstvou zeleninu a kvalitní rybu. Zde je postup, jak připravit toto chutné jídlo.
**Ingredience:**
- 400 g filetů bílé ryby (např. tilapie, treska)
- 200 g nudlí (dle preferencí lze použít rýžové, pšeničné nebo soba nudle)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 brokolice
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 1 malý kus zázvoru
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Čerstvý koriandr nebo pažitka pro ozdobu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
**Recept:**
1. Rybu omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Nudle uvařte podle návodu na obalu, sceďte a odložte stranou.
3. Zeleninu očistěte. Papriky nakrájejte na proužky, mrkev na tenké plátky nebo julienne, brokolici na malé růžičky. Česnek a zázvor oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte sezamový olej. Přidejte česnek a zázvor, krátce osmažte.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte, dokud nezměkne, ale stále si zachovává křupavost.
6. Přidejte rybu a smažte, dokud není ryba hotová.
7. K rybě a zelenině vmíchejte nudle, přilijte sojovou a rybí omáčku. Vše důkladně promíchejte a smažte ještě asi 2 minuty, dokud nejsou všechny ingredience prohřáté.
8. Podávejte teplé, posypané čerstvým koriandrem nebo pažitkou.
**Tipy:**
- Můžete experimentovat s druhy zeleniny dle vaší chuti nebo sezóny.
- Lze přidat i jiné druhy ryb nebo mořských plodů.
- Aby byla ryba šťavnatější, můžete ji před smažením marinovat v troše sojové omáčky a česneku.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do pokrmu trochu čerstvého chilli nebo několik kapek chilli omáčky.
Toto jídlo je nejen chutné, ale i velmi zdravé a vhodné pro ty, kdo hledají lehkou a vyváženou večeři.