Rybí salát z kapra recept.
Rybí salát z kapra je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako předkrm. Základem jsou dobře uvařené kousky kapra, které se smíchají s různou zeleninou a ochucují majonézou nebo jogurtem. Jde o vynikající způsob, jak využít zbytky kapra po sváteční hostině.
Ingredience
- 300 g uvařeného kapra bez kůže a kostí
- 100 g majonézy nebo bílého jogurtu pro lehčí variantu
- 1 středně velká mrkev
- 1 jablko
- 1 malá cibule
- 1 malá okurka nebo pár kapek okurkového nálevu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- lžíce citronové šťávy
- hrst nasekaného petrželového listu nebo pažitky pro ozdobu a chuť
Recept
1. Uvařeného kapra důkladně rozdrobte na malé kousky. Doporučuje se rybu předem dobře ochladit.
2. Mrkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Jablko očistěte, vykrojte jádřinec a také nastrouhejte.
3. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte. Okurku nakrájejte na malé kostičky nebo, pokud používáte okurkový nálev, přidejte podle chuti.
4. Všechny připravené ingredience dejte do mísy, přidejte majonézu nebo jogurt, citronovou šťávu a dobře promíchejte.
5. Salát ochutnejte a osolte a opepřete podle potřeby.
6. Nechte salát v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu křenu nebo horčice.
- Salát můžete podávat na plátcích čerstvého pečiva nebo jako náplň do chlebíčků.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny, například přidejte červenou řepu nebo ředkvičky pro zajímavější barvu a chuť.
Tento rybí salát je nejen chutný, ale i zdravý a velmi variabilní, co se týče přípravy. Užijte si jeho přípravu i degustaci!