Rybí salát z cejnů recept

Rybí salát z cejnů recept.

Rybí salát z cejnů je skvělá volba pro lehký oběd nebo večeři. Tento recept je jednoduchý na přípravu a nabízí svěží kombinaci chutí. Níže naleznete potřebné ingredience, postup přípravy a užitečné tipy pro dosažení nejlepšího výsledku.

**Ingredience:**
- 500 g filetů z cejnů, bez kůže a kostí
- 200 g ledového salátu
- 1 velká červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 1 svazek čerstvého koriandru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Šťáva z 1 limetky
- 1 avokádo

**Recept:**
1. Rybí filety osolte, opepřete a pokapejte šťávou z poloviny limetky. Nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 15 minut.
2. Mezitím si připravte zeleninu. Ledový salát nakrájejte na tenké proužky. Červenou papriku a cibuli nakrájejte na tenké plátky. Avokádo oloupejte a nakrájejte na kousky. Vše promíchejte v míse.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na středním plameni opékejte rybí filety z každé strany přibližně 3 minuty, nebo dokud nebudou zlatohnědé a dobře propečené.
4. Rybí filety nechte chvíli odpočinout, pak je rozdělte na menší kousky nebo je rozšťouchejte vidličkou.
5. Do mísy se salátem přidejte rozdělené rybí filety, zbytek limetkové šťávy a nasekaný čerstvý koriandr. Dobře promíchejte.
6. Salát podávejte ihned.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do salátu nakrájenou čerstvou chilli papričku nebo několik kapek chilli omáčky.
- Pro bohatší texturu můžete do salátu přidat také nasekané ořechy, jako jsou vlašské nebo pekanové.
- Tento salát se výborně hodí i jako náplň do tortilly nebo pita chleba pro rychlý a zdravý oběd.
- Rybí filety můžete připravit také na grilu pro ještě intenzivnější chuť.

Tento rybí salát představuje zdravou a chutnou volbu, která osvěží vaše jídelníček. Užijte si přípravu i požitek z jídla!