Rybí salát s paprikou recept.
Rybí salát s paprikou je skvělý a osvěžující pokrm, vhodný jako lehký oběd nebo večeře. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což ocení každý, kdo nemá moc času strávit v kuchyni. Zde je postup, jak si takový salát připravit.
**Ingredience:**
- 200 g vařeného nebo pečeného rybího filé (ideálně losos nebo tuňák)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 středně velký salátový okurek
- hrst čerstvého koriandru nebo petrželky
- lžíce olivového oleje
- lžíce citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Rybí filé nechte zchladnout a pak ho rozdrobte na menší kousky. Pokud používáte rybu z konzervy, nejprve ji dobře okapejte.
2. Papriky omyjte, vyčistěte od jadřinců a nakrájejte na tenké proužky. Okurek omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
3. Ve velké míse smíchejte rybu, nakrájenou zeleninu a nadrobno nakrájené bylinky.
4. V malé miskě si připravte zálivku smícháním olivového oleje, citronové šťávy, soli a černého pepře.
5. Zálivku přelijte přes salát a vše pečlivě promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Nechte chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do salátu trochu nakládaných jalapeños nebo čerstvého chilli.
- Rybí salát můžete podávat s křupavým pečivem nebo jako náplň do tortil.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do salátu přidat olivy nebo kapary.
- Tento salát je ideální pro přípravu z předem uvařené nebo pečené ryby, která vám zbyla z předchozího jídla.
Tento rybí salát s paprikou je nejen chutný, ale také plný vitamínů a bílkovin. Je to výborná volba pro každého, kdo chce jíst zdravě a zároveň si pochutnat.