Rybí pomazánka od maminy recept

Rybí pomazánka od maminy recept.

Rybí pomazánka od maminy je oblíbený recept, který kombinuje jednoduchost s vynikající chutí. Ideální pro rychlou večeři nebo jako chuťovka na oslavu. Zde je, jak ji připravit.

**Ingredience:**
- 1 konzerva rybího masa v oleji (nejčastěji se používá tuňák nebo sardinky)
- 1 cibule
- 2 vejce
- 100 g másla
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- Čerstvá petrželka nebo pažitka pro ozdobu

**Recept:**
1. Nejprve uvařte vejce na tvrdo, což obvykle trvá asi 10 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít. Po uvaření vejce nechte zchladnout, oloupejte a nasekejte na malé kousky.
2. Mezitím si připravte cibuli – oloupejte a nasekejte na co nejjemnější kousky. Cibuli můžete podle chuti také orestovat na troše oleje, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
3. Otevřete konzervu s rybím masem. Olej slijte a rybu rozdrobte vidličkou na menší kousky.
4. V míse smíchejte rozdrobené rybí maso, nasekanou cibuli, nasekaná vejce, másla, hořčici a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte.
5. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Pomazánka by měla mít vyváženou chuť s lehkou kyselostí od citronu.
6. Pomazánku přeneste do servírovací mísy a povrch ozdobte čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

**Tipy:**
- Pro lehčí variantu můžete použít místo másla tvaroh nebo jogurt.
- Rybí pomazánka chutná výborně podávaná na čerstvém pečivu, toastu nebo jako náplň do cherry rajčátek či paprik.
- Pro extra pikantní variantu přidejte do pomazánky trochu feferonky nebo kapku tabaska.
- Pomazánku můžete uložit v lednici a spotřebovat do dvou dnů, což z ní dělá skvělou přípravu předem pro různé příležitosti.

Tento recept na rybí pomazánku od maminy je jednoduchý a rychlý, ale zároveň nabízí bohatou chuť a variabilitu. Je to dokonalý způsob, jak využít konzervované ryby a připravit něco výjimečného pro své blízké.