Rybí filé po ďábelsku recept.
Rybí filé po ďábelsku je lahodné a pikantní jídlo, které můžete připravit během krátké doby. Zde je postup, jak na to.
Ingredience:
- rybí filé (například pangasius, treska nebo losos), asi 500 gramů
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 150 ml rajčatového protlaku
- 1 malá chilli paprička
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- pár kapel petrželky na ozdobu
Recept:
1. Rybí filé omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a chilli papričku. Smažte, dokud nezačne česnek vonět.
4. Přisypte nadrobno nakrájenou červenou papriku a smažte, dokud nezměkne.
5. Přidejte sladkou papriku a rajčatový protlak. Promíchejte a vařte asi 5 minut, aby se chutě spojily.
6. Do omáčky vložte připravené kousky ryby a vařte na mírném ohni asi 10 minut, nebo dokud ryba není plně uvařená.
7. Nakonec ochutnejte a podle potřeby dosolte nebo opepřete.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat trochu citronové šťávy nebo bílého vína do omáčky.
- Pokud máte rádi výraznější pikantnost, přidejte více chilli papričky.
- Rybí filé po ďábelsku podávejte s vařenými brambory nebo čerstvým chlebem, který skvěle poslouží k namáčení do omáčky.
Toto jídlo je skvělou volbou pro rychlý oběd či večeři, kdy chcete něco trochu nevšedního a pikantního. Dobrou chuť!