Rybí filé na leču recept.
Rybí filé na leču je lahodné jídlo, které kombinuje chutě ryby s bohatou zeleninovou omáčkou. Příprava této lahůdky vyžaduje následující ingredience:
Ingredience:
- 4 kusy rybích filé, například treska nebo tilapie
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 žlutá paprika, nakrájená
- 400 g rajčat z plechovky, v kostkách
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka, nasekaná, na ozdobení
Recept:
1. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte nakrájené papriky a smažte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
4. Následně přidejte rajčata z plechovky, mletou papriku a sušené oregano. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Nechte směs na mírném ohni bublat asi 10 minut, aby se chutě spojily.
5. Rybí filé osolte a opepřete podle chuti. Po 10 minutách vaření leča vložte rybí filé do pánve, pokryjte a dusíte na mírném ohni 10-12 minut, nebo dokud ryba není uvařená a snadno se rozpadá.
6. Před podáváním posypte jídlo čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Ujistěte se, že rybí filé je dobře osušené papírovým ručníkem, než je přidáte do pánve. Tím zajistíte krásné zapečení.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do leča lžičku chilli vloček.
- Toto jídlo se skvěle hodí k podávání s rýží nebo pečivem, které může výborně nasávat omáčku.
- Rybí filé na leču můžete ozdobit také čerstvými bylinkami jako je bazalka nebo koriandr pro jiný chuťový rozměr.
Toto jídlo je skvělým způsobem, jak zařadit do vaší stravy více ryb a zeleniny. Je chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj dělá ideální volbu pro každodenní večeři.