Růžový salát recept.
Růžový salát je barevný a chutný pokrm, který je ideální pro letní oslavy nebo jako osvěžující příloha. Jeho základem jsou často ingredience s růžovou nebo červenou barvou, díky kterým je tento salát nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní. Zde je jeden z možných receptů na přípravu růžového salátu:
Ingredience:
- 1 malá červená řepa (vařená a nakrájená na kostičky)
- 1 středně velká červená cibule (tenké plátky)
- 1/2 šálku vařených červených čoček
- 1/2 šálku nakrájených čerstvých jahod
- 1/2 šálku nakrájených červených paprik
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1/2 šálku feta sýra, rozdrobeného (volitelné)
- Několik listů čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu
Postup:
1. Příprava zeleniny: Nejprve si připravte všechny ingredience. Řepu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Jahody omyjte a nakrájejte na menší kousky. Červenou papriku také omyjte a nakrájejte na kostičky.
2. Sestavení salátu: Ve velké míse smíchejte nakrájenou červenou řepu, cibuli, červené čočky, jahody a papriku. Vše lehce promíchejte.
3. Příprava dresinku: V malé misce promíchejte olivový olej, červený vinný ocet a med (nebo javorový sirup). Dresink ochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Dokončení: Dresink rovnoměrně rozprostřete nad salát a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s dresinkem. Před podáváním salát posypte rozdrobeným feta sýrem a ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost přidejte do salátu hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy.
- Pokud máte raději více kyselosti, můžete přidat více octa nebo zakomponovat několik kapek čerstvé citronové šťávy.
- Salát můžete připravit i s jinými druhy červené zeleniny nebo ovoce, jako jsou rajčata, maliny nebo červený meloun, podle vaší chuti a dostupnosti ingrediencí.
- Pro veganskou verzi salátu vynechejte feta sýr nebo jej nahraďte veganskou alternativou.
Tento růžový salát je nejen krásný na pohled, ale je také plný chutí a textur, které spolu skvěle harmonizují. Užijte si jeho přípravu a podávání!