Růžové srdce recept

Růžové srdce recept.

Růžové srdce je nádherný dezert, který oslní na každé oslavě nebo romantické večeři. Jedná se o dort ve tvaru srdce s růžovou polevou, který může být připraven z různých druhů těst, ale jedním z nejoblíbenějších je jemný piškot. Níže najdete jednoduchý recept, jak na něj, a několik tipů, jak ho udělat opravdu výjimečným.

Ingredience:
- 4 vejce
- 120 g cukru krupice
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku
- barvivo (ideálně růžové, pokud chcete mít těsto růžové)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 sáček vanilkového cukru
- čerstvé jahody nebo maliny pro dekoraci

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu, postupně přidávejte cukr krupice a šlehejte, dokud nevznikne lesklý a pevný sníh.
3. Poté, co máte sníh připravený, postupně zašlehávejte žloutky.
4. Mouku smíchejte s kypřicího práškem a prosejte ji do směsi. Jemně ji vmíchejte do těsta, ideálně pomocí stěrky nebo velké lžíce, abyste těsto příliš nezpracovávali.
5. Pokud chcete mít těsto růžové, přidejte nyní barvivo a opět jemně vmíchejte.
6. Těsto nalijte do formy na pečení ve tvaru srdce, kterou jste předem vymazali a vysypali moukou.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud není dort pevný na dotek.
8. Nechte dort vychladnout, než ho vyklopíte z formy.
9. Smetanu s cukrem moučka a vanilkovým cukrem vyšlehejte do tuha a dort jí ozdobte. Můžete použít i potravinářské barvivo, aby smetana ladila s růžovou tématikou.
10. Nakonec dort ozdobte čerstvými jahodami nebo malinami.

Tipy:
- Můžete přidat vrstvu jahodové nebo malinové marmelády mezi piškot a šlehačku pro intenzivnější chuť a zajímavější texturu.
- Pokud chcete, aby byl váš dezert ještě výjimečnější, ozdobte ho jedlými květy.
- Pro zvýraznění růžové barvy můžete použít různé odstíny růžového barviva jak v těstě, tak ve šlehačce.
- Nebojte se experimentovat s různými ovocnými polevami, které mohou doplnit vaše růžové srdce.