Růžičky s tvarohovou náplní recept.
Růžičky s tvarohovou náplní jsou lahodným pečivem, které se skvěle hodí k odpolední kávě nebo jako sladký pamlsek k oslavám. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. Zde je recept a několik tipů, jak na to.
Ingredience:
Pro těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 30 g čerstvého droždí
- Špetka soli
Pro náplň:
- 250 g tvarohu
- 50 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- Kůra z 1 citronu
Dále:
- Rozpuštěné máslo na potření
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Nejprve připravte těsto. V mírně vlažném mléce rozpusťte droždí společně s lžící cukru a nechte asi 10 minut vzejít kvásek.
2. V míse smíchejte mouku se zbylým cukrem a špetkou soli. Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a nakonec kvásek. Vypracujte hladké těsto, které necháte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Mezitím si připravte náplň smícháním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, vejce a citronové kůry.
4. Vykyne těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte z nich oválné placky. Na každou placku dejte lžíci tvarohové náplně.
5. Placky poté z obou stran přehněte směrem do středu, aby vznikla forma růžičky.
6. Růžičky kladte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut kynout.
7. Poté růžičky potřete rozpuštěným máslem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
8. Hotové růžičky nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do náplně přidat rozinky nebo nasekané ořechy.
- Pokud máte raději méně sladké pečivo, můžete snížit množství cukru v těstu i náplni.
- Růžičky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají i několik dní v uzavřené nádobě.
- Pro zpestření můžete experimentovat s různými druhy náplní, například s čokoládovou nebo makovou.
Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo hledá něco speciálního k čaji nebo kávě. Růžičky s tvarohovou náplní jsou nejen krásné na pohled, ale i neskutečně chutné.