Ruská vajíčka recept

Ruská vajíčka recept.

Ruská vajíčka jsou klasická a oblíbená studená předkrm, který je ideální na různé oslavy, svátky nebo jako součást bufetu. Tento recept kombinuje jednoduchost s elegancí a je zárukou skvělé chuti.

Ingredience:
- 10 vajec
- 100 g majonézy
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- Paprika sladká mletá pro ozdobu
- 50 g jemně nakrájeného jarního cibulky nebo pažitky pro ozdobu

Recept:
1. Vajíčka pečlivě uvařte natvrdo, což obvykle trvá asi 10 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít. Po uvaření je okamžitě přeneste do ledové vody, aby se lépe olouplá.
2. Oloupaná vajíčka překrojte podélně a opatrně vyjměte žloutky. Ty vložte do misky.
3. Rozmačkané žloutky smíchejte s majonézou, hořčicí, solí a pepřem do hladka. Tuto směs chutně dochutíte podle vlastního vkusu.
4. Naplňte směsí žloutků bílky. Můžete použít lžičku nebo sáček s krémovou špičkou pro preciznější a estetičtější výsledek.
5. Hotová Ruská vajíčka posypte paprikou a ozdobte jarní cibulkou nebo pažitkou pro krásný vizuální efekt.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu jemně nakrájeného čerstvého chilli nebo několik kapek tabasco omáčky.
- Pokud chcete, aby byla vaše Ruská vajíčka ještě lahodnější, můžete do směsi přidat trochu jemně nastrouhaného sýra nebo několik kapek truflového oleje.
- Pro dekoraci můžete použít nejen papriku a bylinky, ale také olivy, kaviár nebo malé kousky uzeného lososa, které dodají vašim Ruským vajíčkům luxusní nádech.
- Při naplňování bílků se nebojte být kreativní. Pomocí cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou můžete vytvářet různé vzory, které vaše Ruská vajíčka promění v malá umělecká díla.