Rumová poleva recept.
Rumová poleva je oblíbenou volbou pro dochucení různých druhů pečiva, zejména pak cukroví a moučníků. K její přípravě potřebujete následující ingredience:
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce horké vody
- 2 lžíce tmavého rumu
Recept na rumovou polevu je velmi jednoduchý:
1. Do malé mísy prosijte moučkový cukr. Je důležité cukr prosít, abyste předešli tvorbě hrudek ve vaší polevě.
2. Přidejte horkou vodu a rum do prosátého moučkového cukru.
3. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou a rovnoměrnou směs. Pokud je poleva příliš hustá, můžete přidat ještě trochu horké vody, ale dělejte to opatrně, abyste polevu nepříliš neředili.
4. Hotovou polevu ihned použijte k potření pečiva. Pokud polevu aplikujete na ještě teplé pečivo, lépe se roztáhne a vytvoří krásný lesklý povrch.
Tipy pro dokonalou rumovou polevu:
- Pro intenzivnější chuť použijte kvalitní tmavý rum. Množství rumu lze upravit podle osobní preference, ale pamatujte, že silnější chuť rumu může některým lidem nepřijít vhod.
- Pokud máte rádi jemnější rumovou chuť, můžete část rumu nahradit vodou nebo použít světlý rum.
- Pro veganskou variantu můžete použít vodu místo rumu a přidat pár kapek rumového aroma.
- Pro zpestření můžete do polevy přidat i trochu vanilkového extraktu nebo citronové šťávy pro osvěžující citrusový nádech.
- Polevu aplikujte na pečivo pomocí cukrářského štětce pro rovnoměrné rozložení nebo ji přelijte přímo z mísy pro rustikálnější vzhled.
Tato jednoduchá rumová poleva přidá vašemu pečivu nádhernou chuť a vůni, která je ideální pro speciální příležitosti nebo jen jako malý luxus k vaší kávě či čaji.