Rozmarýnové kuře recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron, na čtvrtiny
- 250 ml kuřecího vývaru
Recept:
1. Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia.
2. Kuřecí stehna omyjte a osušte. V misce smíchejte olivový olej, rozmarýn, rozdrcený česnek, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
3. Marinádu rovnoměrně naneste na kuřecí stehna.
4. Na dno pekáčku dáme čtvrtky citronu a na ně položíme marinovaná kuřecí stehna.
5. Pekáček vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 1 hodinu, dokud kuře nezíská zlatohnědou barvu a nebude uvnitř upečené.
6. Během pečení občas kuře podlijte kuřecím vývarem, aby zůstalo šťavnaté.
7. Hotové rozmarýnové kuře vyjměte z trouby a nechejte chvíli odpočívat před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť marinujte kuře v rozmarýnové marinádě alespoň 30 minut před pečením, nejlépe však přes noc v lednici.
- Podávejte s pečenými brambory nebo zeleninou, které můžete péct v pekáčku společně s kuřetem.
- Zbylý pekáčový šťávu můžete použít jako omáčku k podávanému jídlu. Pro zjemnění chuti můžete přidat trochu smetany a krátce povařit.
- Čerstvý rozmarýn dodá kuřeti nejen výjimečnou chuť, ale i příjemnou vůni. Pokud nemáte čerstvý, můžete použít i sušený, ale v menším množství.