Rozmarýnové brambory recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- 1 česnekový stroužek, nasekaný
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte a pokud je to nutné, odstraňte všechny nečistoty. Pak je nakrájejte na čtvrtky nebo na menší kousky, pokud jsou brambory velké.
2. Ve velké míse smíchejte olivový olej, nasekaný rozmarýn, nasekaný česnek, sůl a pepř.
3. Přidejte nakrájené brambory do mísy s olejovou směsí a dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně pokryté směsí.
4. Přeneste brambory na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřete je do jedné vrstvy.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 25-30 minut nebo dokud nejsou brambory zlatavě hnědé a křupavé. Během pečení můžete brambory jednou obrátit, aby se rovnoměrně zapekly ze všech stran.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat k bramborům před pečením lžíci nasekaných čerstvých bylinek, například tymiánu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte k bramborům trochu mleté červené papriky nebo chili vloček.
- Rozmarýnové brambory jsou skvělým doplňkem k masovým pokrmům, například pečenému kuřeti nebo grilovaným steakům.
- Aby byly brambory křupavé, nepřekládejte je na plechu příliš blízko sebe. Důležitý je dostatečný prostor mezi kousky brambor, aby mohl horký vzduch obíhat a křupavě je upéct.
- Pro zdravější variantu můžete použít místo olivového oleje kokosový olej, ale mějte na paměti, že to může mírně změnit chuť brambor.