Rozložené masové špízy se zeleninou recept.
**Ingredience:**
- 500 g kuřecích prsou nebo vepřového masa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 velká cibule
- 1 cuketa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Maso nakrájejte na kostky o velikosti zhruba 2x2 cm. Zeleninu (papriky, cibuli a cuketu) nakrájejte na podobně velké kusy.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sladkou papriku, oregano, sůl a pepř. Tuto marinádu dobře promíchejte.
3. Maso a zeleninu dejte do větší mísy a přidejte k nim připravenou marinádu. Vše důkladně promíchejte, aby byly kousky masa a zeleniny rovnoměrně pokryty marinádou. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v lednici.
4. Po marinování maso a zeleninu střídavě napichujte na špízy. Pokud používáte dřevěné špízy, nezapomeňte je předem na pár hodin namočit do vody, aby se při grilování nezapálily.
5. Grilujte na středně silném ohni, dokud maso nezíská krásnou zlatohnědou barvu a zelenina nebude měkká, obvykle to trvá 10-15 minut. Pravidelně otáčejte, aby se špízy rovnoměrně ugrilovaly ze všech stran.
**Tipy:**
- Před grilováním nechte špízy chvíli odpočinout na pokojové teplotě, než je dáte na gril.
- Kromě výše uvedených ingrediencí můžete do špízů přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou cherry rajčata, kousky lilek nebo houby.
- Pro extra křupavou a zlatavou kůrčičku můžete špízy před podáváním krátce potřít olivovým olejem a grilovat ještě asi minutu z každé strany.
- Špízy můžete podávat s různými omáčkami, jako je tzatziki, česnekový dip nebo jemná BBQ omáčka.
- Jako přílohu doporučuji grilované brambory, čerstvý salát nebo lehkou kuskusovou salát.
S touto jednoduchou a variabilní recepturou můžete pokaždé vytvořit jinou kombinaci chutí, která potěší vaše chuťové buňky.