Rozinkový punč recept.
Ingredience pro rozinkový punč:
- 1 litr červeného vína
- 1 litr vody
- 200 gramů rozinek
- 200 gramů cukru
- 2 kusy skořicové tyčinky
- 5 kusů hřebíčku
- 1 velký pomeranč
- 1 velké jablko
Recept na rozinkový punč:
1. Do velkého hrnce vložte rozinky spolu s vodou a nechte je asi 15 minut povařit, dokud se nezačnou rozinky mírně rozpouštět a voda získá zlatavou barvu.
2. Přidejte červené víno do hrnce spolu s cukrem, skořicovými tyčinkami a hřebíčky.
3. Jablko a pomeranč důkladně umyjte a nakrájejte na tenké plátky, přičemž pomeranči neodstraňujte kůru. Ovoce přidejte do hrnce.
4. Směs pomalu zahřívejte, ale dbejte na to, aby se nepřivedla k varu. Pomalu ji vařte na mírném ohni asi 15 minut, aby se propojily chutě.
5. Po 15 minutách vaření odstavte hrnec z ohně a nechte punč přibližně 10 minut odstát.
6. Punč přeceďte do džbánu nebo přímo do sklenic, abyste odstranili kousky ovoce a koření.
Tipy pro dokonalý rozinkový punč:
- Pro intenzivnější chuť nechte rozinky namočené v troše rumu přes noc před vařením.
- Pokud máte rádi sladší punč, můžete přidat více cukru podle chuti. Naopak, pokud preferujete méně sladký nápoj, cukr snižte.
- Rozinkový punč můžete podávat jak teplý, tak i vychlazený, podle osobní preference. Pro zimní večery je ideální teplý punč.
- Pro ozdobu a dodání extra chuti můžete do každé sklenice přidat plátek pomeranče nebo jablka a špetku mleté skořice.
- Aby byl váš punč alkoholově silnější, můžete přidat do směsi trochu brandy nebo tmavého rumu.