Rozinkové muffiny recept

Rozinkové muffiny recept.

Rozinkové muffiny jsou oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete užít k snídani, jako svačinu, nebo kdykoli máte chuť na něco sladkého. Zde je postup, jak si je připravit.

Ingredience:

- 2 šálky mouky
- 3/4 šálku bílého cukru
- 1/2 šálku mléka
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek rozinek

Recept:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a vymažte formu na muffiny nebo ji vyložte papírovými košíčky.
2. V jedné míse smíchejte mouku, cukr, kypřící prášek a sůl.
3. V jiné míse důkladně promíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
4. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi, mícháním spojte, ale snažte se míchat co nejméně, aby těsto zůstalo nadýchané.
5. Nakonec jemně vmíchejte rozinky.
6. Rozdělte těsto do připravené formy na muffiny. Mělo by to být dost na 12 muffinů.
7. Pečte 20-25 minut nebo dokud vrcholky muffinů nebudou zlatohnědé a tester vložený do středu muffinu nevyjde čistý.
8. Po upečení nechte muffiny několik minut chladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.

Tipy:

- Před přidáním rozinek do těsta je můžete obalit v malém množství mouky. Tento trik pomůže rozinkám rovnoměrně se rozprostřít po těstě a neklesnou na dno.
- Pro extra vlhkost a chuť můžete do těsta přidat lžíci jablečného pyré.
- Pokud máte rádi koření, zkuste do těsta přidat 1/2 lžičky skořice nebo muškátového oříšku.
- Můžete také vyzkoušet přidat k rozinkám trochu nakrájených ořechů pro extra křupavost.

Tento základní recept na rozinkové muffiny je jednoduchý a přizpůsobitelný, takže se nebojte experimentovat a přizpůsobit jej podle svého gusta.